Sidste nyt | Samsø Bryghus

Sidste Nyt

så bliver der præsisions vandet

så er der kommet en ny øl på bordet.

Labyrintøl er en IPA

Altså en lys bitter ale.

Vi lægger forsigtig ud med bitterheden, og så bliver den mere bitter hen over sommeren. det sidste bryg er lavet med vores egen humle

To små sommer overraskelser.

ders mor midstede sit kid i vinter. så hun blev drægtig igen

wwoofer i fuld gang med at skære græskar så vi kan få pyntet gårdspladsen

så er der igen Sort hvede på boret

en sort øl med en god fyldig smag og lidt til den søde side

så er det igen blevt høst tid . og der er nu høst bryg på bordet.

høst bryggen er en overgæret øl lavet på 5 forskelige

malt typer . mørk gylbrun med både fylde og lidt sødme

i år har der været så mange tomater, at vi har kunne koge tomatpure, som vil blive brugt i cafeen

sår er der pyntet op til jul på Nordøen

Her er det bryg sæson om vinteren , og så skal der håndteres mange flasker

så er der ikke så længe til påske

vores påske øl er en mørk rødbrun og fyldig ale med lidt sødme fra mørke rosiner

Så er der begyndt at komme ny kid på marken. vi har fået ny buk, så i år er der kommet en helt brun ged.

Årets jule øl er klar .

en gylden pilsner type brygget pilsner mal, vienna malt og caramunic malt

krydret med rosiner, gran og appelsin

De første kartofler er kommet i jorden.

de første kartofler der bliver plantet har både rødder og spire. vi har plantet 3 sorter , Magda en rund tidlig kartoffel, Annabel en af lang middel tillig, meget fin fast kartoffel. og så Blå Congo, til at pynte på både kartoffel salat og håndmadder

fra påske vil det være muligt at købe frosset gedekød i butikken

der vil være hakket kød, koteletter, spegepølser og stege

Så er der ny humle planter på vej af sorten challenger